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Our recent projects
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Propriété historique du Languedoc dont les origines remontent à l’époque gallo-romaine, le Château Sérame est situé dans un environnement naturel préservé bordé par l’Aude et le Canal du Midi, aux confluents de deux appellations : Corbières et Minervois. Sa palette de terroirs et de cépages permet d’élaborer des vins singuliers, sincères et généreux.
Les Vins du Château
Propriété historique du Languedoc dont les origines remontent à l’époque gallo-romaine, le Château Sérame est situé dans un environnement naturel préservé bordé par l’Aude et le Canal du Midi, aux confluents de deux appellations : Corbières et Minervois. Sa palette de terroirs et de cépages permet d’élaborer des vins singuliers, sincères et généreux.
Les Vins du Château
Propriété historique du Languedoc dont les origines remontent à l’époque gallo-romaine, le Château Sérame est situé dans un environnement naturel préservé bordé par l’Aude et le Canal du Midi, aux confluents de deux appellations : Corbières et Minervois. Sa palette de terroirs et de cépages permet d’élaborer des vins singuliers, sincères et généreux.
Les Vins du Château
Propriété historique du Languedoc dont les origines remontent à l’époque gallo-romaine, le Château Sérame est situé dans un environnement naturel préservé bordé par l’Aude et le Canal du Midi, aux confluents de deux appellations : Corbières et Minervois. Sa palette de terroirs et de cépages permet d’élaborer des vins singuliers, sincères et généreux.
Les Vins du Château
CHÂTEAU DE SÉRAME
Le plus romantique
AOP Corbières
Invitation à la rêverie et aux voyages immobiles, cette cuvée toute en élégance et en délicatesse annonce une nouvelle interprétation, plus gastronomique, des rosés de Languedoc. Ses notes florales et subtilement fruitées qu’habillent sa lumineuse et délicate robe rose pâle, légèrement nacrée, sont une promesse de vraie gourmandise. Son équilibre précis entre structure, rondeur et caractère expriment avec précision tout à la fois l’esprit visionnaire et la maîtrise technique de l’ensemble de l’équipe.
BLASON ROUGE
Le plus aromatique
AOP Corbières
Blason de Sérame représente la signature de notre fidélité à l’histoire familale, plus particulièrement à notre ancêtre, Pierre d’Exéa, originaire d’Espagne et chevalier de Louis de France. Pleine expression de la spécificité du terroir et de l’âme des Corbières, Blason de Sérame en propose une vision renouvelée, qui privilégie la complexité associée à une grande finesse
BLASON BLANC
Le plus méditerranéen
AOP Corbières
Elaborée à partir d’une sélection de nos meilleures parcelles, cette cuvée révèle le meilleur de chaque cépage : le caractère méditerranéen du Grenache Blanc, la fraîcheur du Vermentino et la complexité aromatique de la Roussanne. Tout en rondeur, sous sa robe aux reflets d’or clair, elle développe de fines notes florales et déploie un beau volume en bouche.
L’ORANGERIE
Le plus pur
AOP Corbières
L’orangerie de Sérame, inondée de soleil, était par temps froids le jardin d’hiver au sein duquel étaient conservées les plantes les plus précieuses du Château, et où demeurent aussi nombre de nos souvenirs. Cette cuvée, issue d’une combinaison des plus vieux sols calcaires présents sur la propriété et de la haute terrasse graveleuse, berge de l’ancien lit de l’Aude il y a 300 000 ans environ, nous parle de la mémoire longue.
MURMURE
Le plus poétique
I.G.P. Pays d’Oc
Chuchotements des feuilles sous la brise matinale, Echos des voix qui se répondent, Lents crissements des pas qui s’avancent entre les rangées, Douce agitation et cliquetis des outils, Tintements de cristal du troupeau qui approche, Légers bruits… c’est le murmure de Sérame
LES TERRASSES
Le plus charmant
I.G.P. Pays d’Oc
Depuis l’ombre douce du couvert des feuillages, le regard du promeneur profite du ravissant panorama qu’offre le jardin étagé en terrasses, à la lisière des vignes, d’ou s’exhale le parfum profond des ceps couverts de grappes. Instants de grâce…
LES SOURCES
Le plus candide
I.G.P. Pays d’Oc
Baguenauder sur les berges du ruisseau tapissé de lierre et profiter de son souffle frais pour parcourir le domaine, admirer les doux reflets du jour qui se lève sur les étangs dissimulés par les ajoncs…
Il faut suivre le fil de l’onde pour découvrir au détour des chemins, les doux secrets de l’eau qui irrigue Sérame.
CHÂTEAU DE SÉRAME
Le plus romantique
AOP Corbières
Invitation à la rêverie et aux voyages immobiles, cette cuvée toute en élégance et en délicatesse annonce une nouvelle interprétation, plus gastronomique, des rosés de Languedoc. Ses notes florales et subtilement fruitées qu’habillent sa lumineuse et délicate robe rose pâle, légèrement nacrée, sont une promesse de vraie gourmandise. Son équilibre précis entre structure, rondeur et caractère expriment avec précision tout à la fois l’esprit visionnaire et la maîtrise technique de l’ensemble de l’équipe.
BLASON ROUGE
Le plus aromatique
AOP Corbières
Blason de Sérame représente la signature de notre fidélité à l’histoire familale, plus particulièrement à notre ancêtre, Pierre d’Exéa, originaire d’Espagne et chevalier de Louis de France. Pleine expression de la spécificité du terroir et de l’âme des Corbières, Blason de Sérame en propose une vision renouvelée, qui privilégie la complexité associée à une grande finesse
BLASON BLANC
Le plus méditerranéen
AOP Corbières
Elaborée à partir d’une sélection de nos meilleures parcelles, cette cuvée révèle le meilleur de chaque cépage : le caractère méditerranéen du Grenache Blanc, la fraîcheur du Vermentino et la complexité aromatique de la Roussanne. Tout en rondeur, sous sa robe aux reflets d’or clair, elle développe de fines notes florales et déploie un beau volume en bouche.
L’ORANGERIE
Le plus pur
AOP Corbières
L’orangerie de Sérame, inondée de soleil, était par temps froids le jardin d’hiver au sein duquel étaient conservées les plantes les plus précieuses du Château, et où demeurent aussi nombre de nos souvenirs. Cette cuvée, issue d’une combinaison des plus vieux sols calcaires présents sur la propriété et de la haute terrasse graveleuse, berge de l’ancien lit de l’Aude il y a 300 000 ans environ, nous parle de la mémoire longue.
MURMURE
Le plus poétique
I.G.P. Pays d’Oc
Chuchotements des feuilles sous la brise matinale, Echos des voix qui se répondent, Lents crissements des pas qui s’avancent entre les rangées, Douce agitation et cliquetis des outils, Tintements de cristal du troupeau qui approche, Légers bruits… c’est le murmure de Sérame
LES TERRASSES
Le plus charmant
I.G.P. Pays d’Oc
Depuis l’ombre douce du couvert des feuillages, le regard du promeneur profite du ravissant panorama qu’offre le jardin étagé en terrasses, à la lisière des vignes, d’ou s’exhale le parfum profond des ceps couverts de grappes. Instants de grâce…
LES SOURCES
Le plus candide
I.G.P. Pays d’Oc
Baguenauder sur les berges du ruisseau tapissé de lierre et profiter de son souffle frais pour parcourir le domaine, admirer les doux reflets du jour qui se lève sur les étangs dissimulés par les ajoncs…
Il faut suivre le fil de l’onde pour découvrir au détour des chemins, les doux secrets de l’eau qui irrigue Sérame.
CHÂTEAU DE SÉRAME
Le plus romantique
AOP Corbières
Invitation à la rêverie et aux voyages immobiles, cette cuvée toute en élégance et en délicatesse annonce une nouvelle interprétation, plus gastronomique, des rosés de Languedoc. Ses notes florales et subtilement fruitées qu’habillent sa lumineuse et délicate robe rose pâle, légèrement nacrée, sont une promesse de vraie gourmandise. Son équilibre précis entre structure, rondeur et caractère expriment avec précision tout à la fois l’esprit visionnaire et la maîtrise technique de l’ensemble de l’équipe.
BLASON ROUGE
Le plus aromatique
AOP Corbières
Blason de Sérame représente la signature de notre fidélité à l’histoire familale, plus particulièrement à notre ancêtre, Pierre d’Exéa, originaire d’Espagne et chevalier de Louis de France. Pleine expression de la spécificité du terroir et de l’âme des Corbières, Blason de Sérame en propose une vision renouvelée, qui privilégie la complexité associée à une grande finesse
BLASON BLANC
Le plus méditerranéen
AOP Corbières
Elaborée à partir d’une sélection de nos meilleures parcelles, cette cuvée révèle le meilleur de chaque cépage : le caractère méditerranéen du Grenache Blanc, la fraîcheur du Vermentino et la complexité aromatique de la Roussanne. Tout en rondeur, sous sa robe aux reflets d’or clair, elle développe de fines notes florales et déploie un beau volume en bouche.
L’ORANGERIE
Le plus pur
AOP Corbières
L’orangerie de Sérame, inondée de soleil, était par temps froids le jardin d’hiver au sein duquel étaient conservées les plantes les plus précieuses du Château, et où demeurent aussi nombre de nos souvenirs. Cette cuvée, issue d’une combinaison des plus vieux sols calcaires présents sur la propriété et de la haute terrasse graveleuse, berge de l’ancien lit de l’Aude il y a 300 000 ans environ, nous parle de la mémoire longue.
MURMURE
Le plus poétique
I.G.P. Pays d’Oc
Chuchotements des feuilles sous la brise matinale, Echos des voix qui se répondent, Lents crissements des pas qui s’avancent entre les rangées, Douce agitation et cliquetis des outils, Tintements de cristal du troupeau qui approche, Légers bruits… c’est le murmure de Sérame
LES TERRASSES
Le plus charmant
I.G.P. Pays d’Oc
Depuis l’ombre douce du couvert des feuillages, le regard du promeneur profite du ravissant panorama qu’offre le jardin étagé en terrasses, à la lisière des vignes, d’ou s’exhale le parfum profond des ceps couverts de grappes. Instants de grâce…
LES SOURCES
Le plus candide
I.G.P. Pays d’Oc
Baguenauder sur les berges du ruisseau tapissé de lierre et profiter de son souffle frais pour parcourir le domaine, admirer les doux reflets du jour qui se lève sur les étangs dissimulés par les ajoncs…
Il faut suivre le fil de l’onde pour découvrir au détour des chemins, les doux secrets de l’eau qui irrigue Sérame.
CHÂTEAU DE SÉRAME
Le plus romantique
AOP Corbières
Invitation à la rêverie et aux voyages immobiles, cette cuvée toute en élégance et en délicatesse annonce une nouvelle interprétation, plus gastronomique, des rosés de Languedoc. Ses notes florales et subtilement fruitées qu’habillent sa lumineuse et délicate robe rose pâle, légèrement nacrée, sont une promesse de vraie gourmandise. Son équilibre précis entre structure, rondeur et caractère expriment avec précision tout à la fois l’esprit visionnaire et la maîtrise technique de l’ensemble de l’équipe.
BLASON ROUGE
Le plus aromatique
AOP Corbières
Blason de Sérame représente la signature de notre fidélité à l’histoire familale, plus particulièrement à notre ancêtre, Pierre d’Exéa, originaire d’Espagne et chevalier de Louis de France. Pleine expression de la spécificité du terroir et de l’âme des Corbières, Blason de Sérame en propose une vision renouvelée, qui privilégie la complexité associée à une grande finesse
BLASON BLANC
Le plus méditerranéen
AOP Corbières
Elaborée à partir d’une sélection de nos meilleures parcelles, cette cuvée révèle le meilleur de chaque cépage : le caractère méditerranéen du Grenache Blanc, la fraîcheur du Vermentino et la complexité aromatique de la Roussanne. Tout en rondeur, sous sa robe aux reflets d’or clair, elle développe de fines notes florales et déploie un beau volume en bouche.
L’ORANGERIE
Le plus pur
AOP Corbières
L’orangerie de Sérame, inondée de soleil, était par temps froids le jardin d’hiver au sein duquel étaient conservées les plantes les plus précieuses du Château, et où demeurent aussi nombre de nos souvenirs. Cette cuvée, issue d’une combinaison des plus vieux sols calcaires présents sur la propriété et de la haute terrasse graveleuse, berge de l’ancien lit de l’Aude il y a 300 000 ans environ, nous parle de la mémoire longue.
MURMURE
Le plus poétique
I.G.P. Pays d’Oc
Chuchotements des feuilles sous la brise matinale, Echos des voix qui se répondent, Lents crissements des pas qui s’avancent entre les rangées, Douce agitation et cliquetis des outils, Tintements de cristal du troupeau qui approche, Légers bruits… c’est le murmure de Sérame
LES TERRASSES
Le plus charmant
I.G.P. Pays d’Oc
Depuis l’ombre douce du couvert des feuillages, le regard du promeneur profite du ravissant panorama qu’offre le jardin étagé en terrasses, à la lisière des vignes, d’ou s’exhale le parfum profond des ceps couverts de grappes. Instants de grâce…
LES SOURCES
Le plus candide
I.G.P. Pays d’Oc
Baguenauder sur les berges du ruisseau tapissé de lierre et profiter de son souffle frais pour parcourir le domaine, admirer les doux reflets du jour qui se lève sur les étangs dissimulés par les ajoncs…
Il faut suivre le fil de l’onde pour découvrir au détour des chemins, les doux secrets de l’eau qui irrigue Sérame.